Гриль на даче: как вписать его в зону для отдыха

Гриль на даче: как вписать его в зону для отдыха

Первый угольный гриль был изготовлен из круглого морского буя, который просто разрезали посередине. Большие порции мяса в такой печи готовились быстрее, а внезапно вспыхнувшие языки пламени не портили  блюдо.  Поэтому сферическая форма стала основой многих базовых моделей угольных грилей. Несмотря на то, что сегодня есть газовые и электрогрили ни один из приборов не сравнится с древним искусством приготовления продуктов на открытом огне.

Переносные и мобильные модели угольных грилей удобны для выездных пикников. Или для тех, что любит расположиться с семьей на лужайке в солнечные дни. Но многие предпочитают подойти к вопросу установки гриля фундаментально.

Если вы задумали к новому сезону пикников обзавестись зоной отдыха с установленным грилем, возьмите на вооружение наши советы:

• Есть такая поговорка "начинаем плясать от печки". В нашем случае будем плясать от площадки, на которой вы планируете установить гриль. Будет он мобильный или стационарный - площадку нужно выложить огнеупорным кирпичом. Сама площадка должна быть абсолютно ровной.
• Рядом с грилем нужно установить стол с разделочной доской или зоной подготовки продуктов  и предусмотреть умывальник. Рядом соорудите полочки для самой необходимой посуды, подвеску для приборов и держатели для полотенец.
• Расстояние до стенок, потолка, балок и других деревянных элементов нужно рассчитать таким образом, чтобы они не  повредились от жара.
• Столовая зона не должна располагаться на расстоянии 2-3 м от гриля. Тогда дым, искры или пепел не потревожат отдыхающих и не испортят сервировку стола.
• Если гриль будет спрятан в темном закутке, работать с ним будет очень сложно. Над очагом обязательно нужно установить подсветку или расположить его возле окна. Для освещения открытой зоны подойдут светильники с защитой от воды.
• Если вы планируете установить гриль на уже готовой террасе или веранде, позаботьтесь о безопасной работе с огнем. Позаботьтесь об огнеупорной подставке, если полы веранды деревянные. Не устанавливайте гриль вблизи перил или деревянных балок. Но постарайтесь расположить его в таком месте, чтобы гриль с углями не стоял на пути у домочадцев. Так никто не пострадает, да и сам гриль останется в целости.

Чтобы защитить свой любимый гриль от непогоды, купите защитные чехлы для вашей модели. Позаботьтесь также о приобретении аксессуаров: щеток для чистки решеток и поддона, перчаток, всевозможных щипчиков и лопаточек.